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さっぱりナス~っ酢 [自慢の料理レシピ♪]

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暑い夏には、さっぱりしたものが食べたいっす。

そうっす。

そんな時には、さっぱりナスっ酢!(^^)

材料は、

ナス 何本でもいいけど、今回は3本分

しょうゆ:みりん:水:酢=1:1:6:1 + ダシの素 + お砂糖 山盛り大さじ1


そうです。コケズキ黄金比率1:1:6にお酢を1の割合で足しただけ(^^)


まずたれを合わせておいて、よく混ぜ混ぜしときます♪

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ナスの量に合わせて、大さじで計量するか、れんげスプーンで計量するか、お好みで~


ナスを切って、油通しして~

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写真は油で揚げた7本分のナス(このうち3本分だけ使用)

熱したフライパンに揚げたナスをポン!

続けてたれをポン!

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たれが沸騰する前に水溶き片栗粉、もしくはとろみちゃんをポン!

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ささっと混ぜて、とろみがついたら出来上がり~[わーい(嬉しい顔)]

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コクがあるけどさっぱりしてて、ご飯がすすむ~[るんるん]

すすみ過ぎるので要注意[ふらふら][あせあせ(飛び散る汗)]

ぜひ! お試しあれ~[ハートたち(複数ハート)][わーい(嬉しい顔)][ぴかぴか(新しい)][るんるん]


 


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